국내 외식 시장에 이탈리아 음식이 처음 소개된 1990년대 초반으로 스타게티 전문점을 필두로 현재는 2000년대초 국내 외식문화의 확산과 유학파의 증가 다양한 국적의 외국인이 유입되며 파스타와 피자, 스테이크등 세분화된 메뉴와 다양한 에피타이저, 디저트등을 선보이는 이탈리안 레스토랑이 증가하며 이탈리안 음식은 쉽게 접할 수 있는 음식이 되었다.
치킨집과 더불어 피자전문점은 한국의 대표적인 배달음식으로도 자리 잡았다. 미국에서 피자가 국민음식으로 자리 잡았듯이 한국에서도 대표적인 국민외식음식이 되었고 국내 피자 전문점의 해외진출도 활발해지고 있다. 대표적인 사례로는 애드워드 피자(대표 채 진영)를 꼽을 수 있다.
피자 매니아들 층에서 유명한 애드워드 피자는 중국 유학생과 여행객들에게도 입소문이 퍼지며 최근엔 중국 동북지역의 최대 리조트인 몽두미 복합 리조트에 입점 하게되는 쾌거를 이루게 되었다.
국내 대형 피자 프랜차이즈 점도 중국에서 발을 뺄만큼 중국 소비자들의 입맛도 까다로운 가운데 애드워드 피자가 몽두미 리조트에 입점 할 수 있었던것은 차별화된 맛과 가성비라 할 수 있다.
애드워드 피자의 채진영 대표는 48시간 숙성된 도우로 만든 이탈리안 전통 피자 맛과 품질 좋은 식자재로 만든 피자를 고집하는것으로 소문이 나있다. 애드워드 피자는 현재 중국 시장에서 한국인이 운영하는 피자 체인점으로는 이례적으로 체인점 문의가 쇄도하고 있는 가운데 이루어진 동두미 복합리조트 입점이 애드워드 피자가 중국 소비자에게게 알려지는 좋은 계기가 될것으로 기대되는 점이다.