- 글래드의 이유 있는 와디즈 앵콜

▲ 사진= 글래드 호텔이 지난 8월 와디즈를 통해 공개한 ‘프리미엄 비프 스테이크’의 앵콜 펀딩을 11월 16일까지 진행한다. © 글래드호텔앤리조트 제공

[투어타임즈=정기환 기자]

- 글래드 셰프’s 에디션의 ‘프리미엄 비프 스테이크’, 펀딩 플랫폼 와디즈 통해 10월 27일~11월 16일까지 앵콜 펀딩 진행
- 청정 호주 프리미엄 원육의 엘본, 티본, 포터하우스 스테이크 두께를 1.8cm에서 2.1cm로 업그레이드하여 제공, 취향에 맞게 선택할 수 있도록 ‘홈파티 세트’, ‘캠핑가즈아 세트’, ‘고독한 미식가’ 세트 총 3가지 테마로 구성
- 앵콜 펀딩 기념, 와디즈의 ‘지지 서명하기’ 이벤트 통해 15명에게 더블 엘본 스테이크 증정, 펀딩 참여하는 모든 고객에게 글래드 호텔 버터(10g) 1개 제공
- 리워드 제품은 11월 16일 펀딩 종료 후 11월 23일부터 순차적으로 배송 예정

▲ 사진= 글래드 호텔이 지난 8월 와디즈를 통해 공개한 ‘프리미엄 비프 스테이크’의 앵콜 펀딩을 11월 16일까지 진행한다. © 글래드호텔앤리조트 제공

라이프스타일 큐레이터, 글래드 호텔에서는 글래드 셰프’s 에디션 중 ‘프리미엄 비프 스테이크(엘본, 티본, 포터하우스)의 앵콜 펀딩을 2020년 11월 16일까지 크라우드 펀딩 플랫폼 와디즈(Wadiz)를 통해 진행한다.
이번 펀딩을 통해 선보이는 ‘프리미엄 비프 스테이크’는 부드러운 안심과 진한 육향을 느낄 수 있는 채끝을 골고루 맛볼 수 있도록 엘본(L-bone), 티본(T-bone), 포터하우스(Porterhouse) 부위로, 지난 펀딩을 통해 고객들로부터 얻은 피드백을 토대로, 구울 때 육즙이 빠져 얇아지는 스테이크의 특성을 고려하여 기존 1.8cm였던 고기를 2.1cm로 조절 후 업그레이드하여 제공한다.
‘프리미엄 비프 스테이크’는, 동물 복지 시스템을 구축한 놀란 패커(Nolan Packer)사를 통해 호주 청정 지역에서 무항생제 인증과 까다로운 기준을 통해 선정된 우수한 소고기를 사용하여 마블링에만 집중된 것이 아닌 부드러운 식감과 풍미를 느낄 수 있도록 한 것이 특징이다.

또한 유통 전 과정을 신선도 유지에 적합한 온도로 관리하는 콜드 체인 시스템(Cold Chain System)을 통해 프리미엄 원육의 질을 한층 더 높였으며 원육 본연의 맛을 살릴 수 있도록 오레가노, 로즈마리, 바질, 마늘, 레드페퍼 등 글래드 호텔 셰프만의 특급 비법을 담아 배합한 시즈닝이 함께 제공된다.
300개 한정으로 선보이는 ‘홈파티 3~4인 세트’, 캠핑족을 위한 ‘캠핑가즈아 2인 세트’는 포터하우스 2팩 , 티본&포터하우스 또는 티본 2팩 총 3가지 옵션 중 선택할 수 있으며 100개 한정의 ‘고독한 미식가 1인 세트’는 엘본 스테이크 , 티본 스테이크 , 포터하우스 스테이크로 선보인다. 본 제품은 11월 16일 펀딩 종료 이후 11월 23일부터 순차적으로 발송될 예정이다.

▲ 사진= 글래드 호텔이 지난 8월 와디즈를 통해 공개한 ‘프리미엄 비프 스테이크’의 앵콜 펀딩을 11월 16일까지 진행한다. © 글래드호텔앤리조트 제공

또한, 앵콜 펀딩 기념으로 와디즈의 ‘지지 서명하기’를 통해 지정 해시태그 #글래드호텔 #글래드호텔티본스테이크 와 URL을 기재하여 서명한 고객 15명에게는 더블 엘본 스테이크를 증정하는 이벤트를 펀딩 종료 시까지 진행하며, 펀딩에 참여하는 모든 서포터에게는 글래드 호텔 셰프들이 직접 사용하는 버터를 리워드 제품 당 1개씩(10g) 제공한다.
글래드 호텔 마케팅 관계자는 “지난 8월, 와디즈에 최초로 선보인 ‘프리미엄 비프 스테이크’가 목표 금액의 909%를 달성하며 뜨거운 호응을 얻어 앵콜 펀딩을 진행하게 되었다.” 면서 “앞으로도 고객의 피드백에 귀 기울이며 글래드 셰프’s 에디션의 다양한 신상품을 개발하여 라인업을 확장해나갈 예정이다.”고 전했다.
한편, 글래드 셰프’s 에디션은 글래드 호텔 셰프들의 노하우와 기술력을 담은 제품으로 호텔 셰프가 직접 개발한 메인 메뉴에 신선한 야채, 특제 소스가 세트로 구성되어 있어 집에서도 호텔 요리를 간편하게 즐길 수 있도록 준비되어 있다.
* 대림의 호텔 브랜드 ‘글래드’ (GLAD by DAELIM)
Every GLAD Moment! 슬로건으로 최고의 가성비로 고객이 머무는 모든 시간과 공간이 기쁘고 만족스러운 호텔을 추구하는 라이프스타일 큐레이터 글래드 호텔은 글래드 여의도, 글래드 마포, 글래드 라이브 강남, 글래드 강남 코엑스센터, 메종 글래드 제주 등 전국에 약 2,500개의 객실을 갖춘 대림의 글로벌 디자인 호텔 브랜드다.

글래드 호텔은 라이프스타일 호텔의 선두주자로 꿀잠, 꿀맛, 꿀잼의 즐거운 경험을 선사하며 독창적이면서 효율적인 공간, 집에 머무르는 듯한 아늑한 객실 등 ‘실용성과 친근함’을 핵심 가치로 고객을 만나고 있다.



<정기환 기자 jeong9200@sundog.kr>
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