▲ (사진=MBN) © 최지연

케톤 다이어트가 화제다.
최근 방송된 MBN '특집다큐-지방을 지방으로 태운다, 케톤의 비밀'에서는 케톤 다이어트에 대한 소개가 이어졌다.
케톤 다이어트는 지방은 많이 섭취하고 단백질과 탄수화물은 적게 섭취하는 방식을 뜻한다. 일명 ‘저탄고지’(탄수화물은 적게 지방은 많게)라고도 불리며 유명세를 탔다.
이 같은 식이요법은 1920년경 미국에서 시작된 간질 치료법이다. 인체의 에너지원은 탄수화물, 단백질, 지방 순으로 소비되는데 체내 탄수화물이나 단백질이 부족하면 지방을 분해해 에너지원을 얻기에, 일부러 탄수화물과 단백질을 적게 섭취해 지방을 태워버린다는 논리다.
이때 지방이 분해되며 케톤이라는 유기화합물이 나와 케토시스라는 상태에 이르는데, 이 상태가 경련을 억제하는데 효과가 있는 것으로 알려졌다.
지방 대 단백질·탄수화물 비율은 4대1로 시행하면 된다. 지방이 많이 함유된 오일, 버터, 아보카도, 육류 등을 주식단으로 짜면 된다.
단 이 요법은 영양 불균형이기에 비타민, 칼슘, 영양제 등을 섭취해야 한다. 식욕 감퇴, 변비, 구토, 골밀도 저하 등의 부작용도 일어날 수 있기에 전문가와 상의 후 시행해야 한다.
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